Oggi vorrei proporvi questa deliziosa ricetta del “Plumcake al Té Oolong e cioccolato”!
Lo so, potresti pensare che l’accoppiata tra Té Oolong e cioccolato sia un pó improbabile, ma ti assicuro che questo mix ti sorprenderá! Questo plumcake é perfetto per la colazione e la merenda vostra e dei vostri bambini!
Il Té Oolong rafforza il sapore del cioccolato rendendolo perfetto per tutti coloro che non amano i dolci estremamente dolci!!
É risaputo quanto queste preziose foglie siano un toccasana per la nostra salute, per cui utilizzarle nella preparazione di un dolce permette di beneficiare dei loro benefici anche quando non si ami particolarmente il Té come infuso.
Proviamo a fare insieme questo dolce un pó insolito ma che, sono sicura, vorrete rifare!
Ingredienti per 1 plumcake:
- 50 g di cacao in polvere
- 75 ml di tè oolong a temperatura ambiente
- 175 g di farina
- 225 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- Un grosso pizzico di sale
- 250 g di burro ammorbidito
- 4 uova
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 ° C
In un recipiente di media grandezza mescolate il cacao ed il Té Oolong.
Aggiungete poi la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e mescolate.
Aggiungete il burro ammorbidito e le uova, uno per volta e mescolate bene, meglio se con un mixer, altrimenti affidatevi ai vostri possenti bicipiti!
Una volta che l’impasto sará liscio e omogeneo, trasferitelo in uno stampo per plumcake e lasciatelo cuocere a 180 ° C per 45/50 minuti.
Fate l’infallibile prova dello stecchino per verificare che sia cotto!
Fatelo raffreddare leggermente prima di servirlo!
Potreste spolverarlo con dello zucchero a velo, se é di vostro gradimento!
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